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SI.01.04
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Exploitation agricole Terraliva
Bouteille de lt 0.5
Huile EVO BIO IGP Cherubino Biancolilla
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Origine:
Buccheri (SR)
Variétés d'olives: monovariété Biancolilla
Type de sol: 700m au-dessus du niveau de la mer, environ 1700 oliviers, sol calcaire avec un mélange d'argile et de limon
Méthode d'extraction: cycle continu en 2 étapes avec Protoreactor
Type de récolte: manuelle
Certification: Biologique, P.G.I. Sicile, Kosher, Halal, block chain
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: verte avec reflets dorée
Odeur: fort parfum de tomate, d'amande et d'herbes sauvages
Goût: fruité intense, harmonieux et équilibré en bouche, bonne persistance entre l'amer et le piquant, enveloppant et agréablement polyvalent sur les aliments.
Avis d’experts
Idéal pour les pâtes, les soupes, les légumes frais et sur le poisson.
Fiche technique
| Volume | 500ml |
| Caractéristique | Monocultivar |
| Région | Sicilia |
| Producteur | Exploitation Agricole Terraliva |
| Typologie | Monocultivar Biancolilla |
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