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CL.01.02

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Exploitation agricole Olearia San Giorgio

        Bouteille de lt 0.5

5 Produits

Huile d'olive extra vierge Terre di San Mauro

13,47 €

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Huile d'olive extra vierge Terre di San Mauro - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: San Giorgio Morgeto (RC)

Variétés d'olives: Mélange Ottobratica - Carolea - Sinopolese et Roggianella

Type de terrain: environ 550 mt. s. l. l. l. m. 5 000 oliviers, calcaire

Type de récolte: manuelle et avec instruments mécaniques

Méthode d'extraction: Cycle continu en trois étapes

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: vert émeraude avec réflexe doré

Odeur: fruité délicat, avec des notes herbacées ; des notes de pomme verte et de tomate verte sont prononcées.

Goût: saveur délicate, fine et persistante; bien équilibré dans les tons amers et épicés, il exprime un rappel clair de l'herbe fraîchement coupée qui prédomine sur des nuances de pomme et de tomate.

Avis d'experts

Idéal pour salades et légumineux, sur viandes rouges, bruschettas.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueBiologico
RégionCalabria
ProducteurAzienda Agricola Olearia San Giorgio
TypologieBlend

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