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Exploitation agricole Sommariva

         Bouteille de lt 0.5

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Huile d'olive extra vierge Cru Seénà

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Huile d'olive extra vierge Cru Seénà - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: la Riviera

Variétés d'olives: Mélange de différentes variétés dont Taggiasca, Colombaia et Pignola.

Certifications: D.O.P. Riviera Ligure di Ponente (AOP) - Riviera del Ponente Savonese.

Méthode d'extraction: dénoyautage et extraction à froid en deux étapes dans les 48 heures suivant la récolte des olives, mise en bouteille sans filtration et stockage ultérieur au sous-sol (fraîche et sombre)

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: Jaune-vert à légèrement voilé jaune; à 18° d'épaisseur moût d’huile

Odeur: Fruit d'intensité moyenne, frais et léger.

Goût: Délicat, légèrement fruité avec des nuances d'artichaut.

Avis d'experts
Excellent sur les plats de poissons crus et/ou cuits, viandes crues, légumes et tous les plats dont vous voulez mettre en valeur la saveur, car le "Cru Seénà" est une huile douce et délicate qui ne couvre pas la saveur des plats auxquels il est jumelé.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueBlend
RégionLiguria
ProducteurAzienda Agricola Sommariva
TypologieBlend

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