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Huile d'olive extra vierge IGP

L'indication géographique protégée (IGP) est un label de qualité attribué à l'huile d'olive extra vierge, dont une seule étape du processus de production est liée à l'aire géographique de référence. La différence substantielle entre l'huile d'olive extra vierge AOP et l'huile d'olive extra vierge IGP réside dans le fait qu'une seule étape du processus de production est nécessaire pour obtenir l'appellation IGP, tandis que pour l'huile d'olive extra vierge AOP, le territoire et l'ensemble du processus de production sont des conditions essentielles et inaliénables. Comme pour la marque AOP, les producteurs d'huile d'olive vierge extra IGP doivent également respecter des règles strictes, dont le respect est garanti par un organisme de contrôle indépendant. Sur OliveoShop, vous pouvez acheter de l'huile d'olive extra vierge italienne IGP produite dans différentes régions italiennes par des entreprises autorisées.

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