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VE.01.01

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Exploitation agricole Falezze

          Bouteille de lt 0.5


Huile d'olive extra vierge Veneto Valpolicella

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Huile d'olive extra vierge Veneto Valpolicella - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Falezze, Mezzane, province de Verona

Variétés d'olives: 100% Grignano

Type de terrain: 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Substrat constituée de roches calcaires compactes et stratifiées, d'argile limoneuse graveleuse de nature calcaire modérément alcaline

Type de récolte: les olives sont récoltées manuellement à fin octobre, début novembre.

Méthode d'extraction: mécanique

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: Jaune doré bien structuré

Odeur: Au nez senteurs intenses et élégantes d'essences aromatiques parmi les plus communes en Lessinia, d'abord la mélisse (avec son parfum incomparable rappelant le citron), puis la sauge, le fenouil sauvage, les feuilles de noyer et le foin sec.

Goût: Doux en bouche, on sent immédiatement une nuance épicée et un rappel d'agrumes.

Avis d'experts

C'est une huile qui se combine à tous les types de plats, grâce à ses arômes et sa saveur rend chaque plat unique. Parfait sûr les soupes, salades et en particulier sur sûr les poissons d'eau douce et d'eau de mer.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueMonocultivar
RégionVeneto
ProducteurAzienda Agricola Falezze
TypologieMonocultivar Grignano

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