LO.01.01
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Exploitation agricole Comincioli
Bouteille de lt 0.75
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Origine: Lombardia
Variétés d'olives: 100% Casaliva
Type de récolte: manuelle et différenciée par variété.
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: jaune doré, reflet doré, clair
Odeur: forte et complexe, riche en senteurs végétales d'artichaut, de chicorée et de mémoire claire de menthe et de sauge.
Goût: élégant et enveloppant avec des notes de chardon, de laitue et des notes épicées et piquantes de poivre noir et d'amande. Fort et épicé bien exprimés et amertume harmonieuse.
Avis d'experts
Excellente combinaison avec entrées au thon, carpaccio de viande de chianina aux cèpes, chicorée rôti, purée d'artichaut, plats de pâtes avec ragoût. Poissons bleus, viandes rouges et gibier grillé, fromages affinés
| Volume | 750ml |
| Caractéristique | Monocultivar |
| Région | Lombardia |
| Producteur | Azienda Agricola Comincioli |
| Typologie | Monocultivar Casaliva |
