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MA.01.01
Nouveau produit
Exploitation agricole Cartofaro
Bouteille de lt 0.5
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Date de disponibilité:
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Origine: Marche
Variétés d'olives: 100% Ascolana Tenera
Certification: Biologique.
Type de récolte: manuelle
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: jaune doré avec des reflets verts.
Odeur: caractérisée par une saveur fruitée rappelant la feuille et la tomate verte, l'amande verte légèrement herbacée en finale et l'artichaut.
Goût: Arômes de fruits à pulpe blanche et de tomates vertes et d'amandes. Les sensations amères et épicées sont marquées mais pas invasives et laissent place à une agréable amertume.
Avis d'experts
Huile complexe avec une bonne vivacité, même s'il est dominé par la douceur; on peut l’utilisée sur des plats à l'odeur délicate où vous ne voulez pas couvrir les arômes, tels que: bruschettas, entrées de viande et de poisson, sauces blanches, pommes de terre bouillies, rôties de viande blanche ou bouillie, poissons et soupes de céréales et de légumineux.
| Volume | 500ml |
| Caractéristique | Biologique |
| Région | Marche |
| Producteur | Azienda Agricola Cartofaro |
| Typologie | Monocultivar Ascolana Tenera |
