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ER.01.01

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Exploitation agricole I Sabbioni

         Bouteille de lt 0.5


Huile d'olive extra vierge LE ANIME

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Huile d'olive extra vierge LE ANIME - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Castiglione di Forlì (FC)

Variétés d'olives: Nostrana di Brisighella, Frantoio et Leccino

Type de terrain: 120 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sol: argile rouge et sable jaune (classe mexicaine); 330/ha, 700 exemplaires;

Type de récolte: manuelle

Méthode d'extraction: Les olives, dans les 12 heures suivant la récolte, sont transformées dans le moulin à huile à cycle continu de La Pennita.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: vert avec des reflets jaunes dorés

Odeur: note claire de fruits jaunes et de fleurs de genêt.

Goût: un goût de grand équilibre, propre et savoureux, sur la fin arrivent les nuances aux légumes du jardin et une note épicée originale qui change sur le gingembre.

Avis d'experts
Excellent pour accompagner les légumes d'hiver cuits, la salade de tomates, les radis et le céleri.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueBlend
RégionEmilia Romagna
ProducteurAzienda Agricola I Sabbioni
TypologieBlend

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