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PU.01.01

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Exploitation agricole Leone Sabino

         Bouteille de lt 0.5

3 Produits

Huile d'olive extra vierge La Pàtraun

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Huile d'olive extra vierge La Pàtraun - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Canosa di Puglia - BAT

Variétés d'olives: 100% Peranzana

Type de terrain: Produit à partir d'une oliveraie séculaire avec des oliviers de 220 ans. Peranzana, une variété introduite au milieu des années 1700 par Raimondo di Sangro en Daunia et originaire de Provence, est riche en antioxydants.

Type de récolte: mécanique.

Méthode d'extraction: en deux étapes.

Caractéristiques organoleptiques

Une huile d'olive extra vierge très "féminine", délicate mais en même temps de caractère. Le parfum est particulièrement fruité, avec des notes d'artichaut, de feuille de tomate et de chardon, tandis que le goût est dominé par le cœur d'artichaut. Contenu amer et épicé, en parfait équilibre entre eux.

Avis d'experts

Elle exprime toute sa personnalité avec poissons, viandes blanches, crustacés et fruits de mer.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueMonocultivar
RégionPuglia
ProducteurAzienda Agricola Sabino Leone
TypologieMonocultivar Peranzana

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