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AB.03.03

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Exploitation agricole Frantoio Hermes

        Bouteille de lt 0.5


Huile d'olive extra vierge Castrum

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Huile d'olive extra vierge Castrum - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Moulin Hermes Penne (PE)

Variétés d'olives: 100% Castiglionese

Type de terrain: 300/400 mètres d'altitude, environ 2000 oliviers.

Certification: Biologique.

Type de récolte: manuelle et différenciée par variété.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: jaune doré avec des reflets verts.

Odeur: moyennement fruité vert avec un soupçon clair de tomate et de fleurs blanches, délicat et pleine plein, termine par un délicat rappel de banane.

Goût: en bouche, il apparaît frais et complexe avec une forte note de pomme; épicé et amer, il exprime une harmonie désarmante.

Avis d'experts

Excellent sur les entrées de mollusques, crustacés en sauce, thon, espadon mariné ou viande rouge, gratin de légumes, soupes, risottos aux champignons et fromages de chèvre.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueMonocultivar
RégionAbruzzo
ProducteurAzienda Agricola Frantoio Hermes
TypologieMonocultivar Castiglionese

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