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AB.01.02
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Exploitation agricole Trappeto di Caprafico
Bouteille de lt 0.5
4 Produits
Huile EVO Intosso Slow Food Présidium
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Origine: oliviers centenaires en Casoli- Chieti . Abruzzo
Varieté d’olives: Intosso 100%
Type de sol: superficiel, calcaire, altitude au-dessus du niveau de la mer.: 500 m
Type de récolte: Récolte mecanique
Méthode d'extraction: à froid avec installation à cycle continu à deux phases et demie
Certifications: Présidium Slow Food”Oliva Intosso di Casoli”
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: vert avec de légers reflets dorés
Odeur: en ouverture avec un odeur fruité qui vous plonge dans des senteurs fraîches et herbacées, avec des notes d'artichaut, de tomate et de fleurs.
Goût: une harmonie de sensations avec un équilibre d'amertume et d'épices accompagné d'artichaut, d'herbes officinales, de tomate avec un agréable plaisir enveloppant
Avis d’experts
Excellent ingrédient sur spaghetti avec sauce au tomate, veau coupé, chicorée et haricots, salades de fruits de mer.Fiche technique
| Volume | 500ml |
| Caractéristique | Monocultivar |
| Région | Abruzzo |
| Producteur | Exploitation AgricoleTrappeto di Caprafico |
| Typologie | Monocultivar Intosso |
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