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Exploitation agricole Frantoio Franci

Bouteille de lt 0.5

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Huile d'olive extra vierge Olivastra Seggianese

15,86 €

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Huile d'olive extra vierge Olivastra Seggianese - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Montenero d’Orcia –Grosseto Toscana

Variétés d'olives: Olivastra seggianese

Type de sol: superficiel, moyennement mélangé et à tendance calcaire.

Hauteur au-dessus du niveau de la mer.: 300-500 m

Type de récolte: Brûlage manuel à Octobre/Novembre

Méthode d'extraction: à froid avec installation à cycle continu

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: jaune doré intense aux nuances verdâtres, limpide par filtration.

Odeur: large et enveloppante, avec des notes d'artichaut et de chicorée, accompagnées de notes balsamiques de menthe, romarin et sauge.

Goût: fin et complexe en bouche, il a des notes de laitue et rappelle l'amande, la cannelle et le poivre noir. Amertume forte, piquante affirmé.

Avis d'experts : Accompagne parfaitement les entrées de chanterelles, langouste, homard, salades de fruits de mer et marinades de loup de mer, pois chiches, cous cous de poisson, turbot farci, tartare de perche, fromages frais, biscuits au four.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueMonocultivar
RégionToscana
ProducteurAzienda Agricola Franci

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