UM.02.02
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Exploitation agricole Frantoio Gaudenzi
Bouteille de lt 0.5
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Date de disponibilité:
Origine: Moulin à huile d'olive de Gaudenzi Trevi (PG)
Variétés d'olives: Moraiolo
Type de terrain: 450 mt au-dessus du niveau de la mer, environ 25.000 oliviers.
Certification: BIO
Type de récolte: manuelle avec assaillants mécaniques.
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: vert intense.
Odeur: moyennement/intense fruité avec des nuances d'artichaut, d'herbe et d'amande.
Goût: Intense, amer et épicé.
Avis d'experts
C'est une huile unique dans le goût et les parfums qui la rendent particulièrement appréciée par ceux qui savent apprécier les saveurs fortes et marquées. Elle exprime sa personnalité avec toutes sortes de soupes aux légumes et aux légumineux, bruschettas, viandes rouges grillées, carpaccio et plats savoureux.
| Volume | 500ml |
| Caractéristique | Biologico |
| Région | Umbria |
| Producteur | Azienda Agricola Frantoio Gaudenzi |
| Typologie | Monocultivar Moraiolo |
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