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UM.04.03

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Exploitation agricole Marfuga

Bouteille de lt 0.5

6 Produits

Huile d'olive extra vierge BIO AOP Umbria

14,43 €

14,43 € par bottiglia

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Huile d'olive extra vierge BIO AOP Umbria - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Provenance : Marfuga Azienda Agraria

Variété d’olive : Moraiolo – Frantoio et Leccino en mesures variables

Typologie de terrains : environ 14.000 oliviers, 300-400m au dessus du niveau de la mer

Certifications: production d’agriculture biologique certifiée ICEA

Type de récolte: manuelle

Méthode d’extraction : dans un délai de la récolte les olives sont travaillées dans le moulin en cycle continu (2 phases et demie), pourvu de broyeur à disques dentés et système à azote pour travailler en absence d’oxygène.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: vert intense.

Arôme: caractérisé par des senteurs herbacées de grande fraîcheur.

Saveur: au goût émergent des tonalités d’artichaut avec une amertume et un piquant équilibrés.

Avis de l’expert :

idéal pour tous les condiments à cruet en particulier sutr tous les plats riches et savoureux. Recommandé sur les soupes de légumineux, viandes et légumes grillés.

Fiche technique

Volume 500ml
Caractéristique Biologico
Région Umbria
Producteur Azienda Agricola Marfuga
Typologie Blend

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