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TR.01.002

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Exploitation agricole Agririva

         Bouteille de lt 0.5


Huile d'olive extra vierge AOP Uliva

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Huile d'olive extra vierge Uliva - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Riva del Garda (TN)

Variétés d'olives: Casaliva 90% et restant 10% Frantoio

Type de sol: très superficiel, moyennement mélangé et à tendance calcaire. Hauteur au-dessus du niveau de la mer.: 200-350 m.

Certification: Conforme au Règlement 510/2006 CEE et à la Certification du Plan de Contrôle approuvé par le Ministère des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières "D.O.P.". Trentino Alto Adige "contrôlée par la C.C.I.A.A. que Trento

Type de récolte: Brûlage manuel à un stade précoce de maturation

Méthode d'extraction: à froid avec installation triphase à cycle continu.

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: vert émeraude légèrment doré

Odeur: moyennement fruité, élégant avec une sensation herbacée distincte et une gamme aromatique qui révèle des parfums de pomme verte, radis, chicorée et artichaut entrecoupés de notes d'amande et de pignon.

Goût: consistant mais harmonieux avec une agréable sensation d'amertume et d'épices plus piquantes; finale riche avec des notes de chicorée et une note minérale élégante.

Avis d'experts

A’ partir des plats très délicats à base de poisson du lac jusqu’aux plats plus traditionnels du Trentino comme la « carne salada », les brocolis de Torbole et strangolapreti.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueBlend
RégionTrentino Alto Adige
ProducteurAzienda Agricola Agririva
TypologieBlend

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