CA.03.01

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  Exploitation agricole Giusti

        Bouteille de lt 0.5

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Huile EVO biologique Corniola Slow Food Présidium

20,00 €

20,00 € par bottiglia

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Huile d'olive extra vierge Badevisco - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

Origine: Campania

Variétés d'olives: Corniola

Type de sol : 25 m s l m environ 300 plantes

Certification: Biologique, Slow Food Présidium

Type de récolte: manuelle et facilitée pendant la dernière semaine de septembre ou la première semaine d'octobre

Méthode d'extraction: Les olives sont pressées dans les 8 heures suivant la récolte dans un moulin non agricole à cycle continu en deux phases

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: jaune avec reflets émeraude

Odeur: olive verte au fruité moyen, herbacée fraîche avec des notes de chicorée et de feuille de tomate

Goût: bien équilibré par une longue saveur de fusée épicée qui persiste

Avis d’experts

Idéal pour accompagner des plats tels que les spaghettis aux palourdes ou à l'huile d'ail et au piment ou les câpres de tomates et les olives.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueBiologique
RégionCampania
ProducteurExploitation Agricole Giusti
TypologieMonocultivar Corniola

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