FV.01.01

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Exploitation Parovel 1898 

      Bouteille de lt 0.5

5 Produits

Huile EVO Ul'ka Présidium Slow Food

25,50 €

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Huile d'olive extra vierge Ul'ka - Acheter de l'huile d'olive extra vierge

OrigineCaresana, Dolina, Bagnoli della Rosandra (S. Dorligo della Valle – Trieste)

Variétés d'olives: Bianchera-belica

Type de terrain: collinesmarneux-arénacées de Caresana et Bagnoli della Rosandra et vallées de Rio Ospo et Breg

Type de récolteà main  et avec facilitateurs

Certifications: Présidium Slow Food

Méthode d'extraction: à froid, extraction continue par centrifugation. 

Caractéristiques organoleptiques

Couleur: Jaune-vert 

Odeur: Fruité vert d'intensité moyenne avec des notes d'artichaut, feuille d'olivier et poivre vert 

Goût: Équilibré avec des notes intéressantes d'amertume et de piquant moyens, un goût moyen d'artichaut, de fruits blancs et d'amande.

Avis d’experts

Excellent avec le poisson cru et le carpaccio, la viande rouge, les ragoûts de viande, les soupes de légumineuses, le fromage frais.

Fiche technique

Volume500ml
CaractéristiqueMonocultivar
RégionFriuli Venezia Giulia
ProducteurAzienda Agricola Parovel
TypologieMonocultivar Bianchera-belica

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