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CL.01.01

Sigillato

Azienda Agricola Olearia San Giorgio

Bottiglia da lt 0.5

6 Disponibili

Olio EVO Ottobratico

10,09 €

10,09 € per bottiglia

Descrizione

Olio Extravergine d Oliva Ottobratico - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: San Giorgio Morgeto (RC) and Cittanova (RC)

Varietà di olive: 100% Ottobratica

Tipologia dei terreni: da 250 metri circa a 550 mt. circa s.l.m. , 15.000 ulivi, medio impasto sabbia/argilla

Tipo di raccolta: a mano e con aggevolatori

Metodo di estrazione: ciclo continuo a tre fasi


Caratteristiche organolettiche

Colore: verde smeraldo con unghia dorata

Odore: fruttato medio, elegante con netta sensazione erbacea ed un ventaglio aromatico che svela fragranze di mela verde, ravanello, cicoria e carciofo intervallati da note di mandorla e pinolo.

Sapore: consistente, ma armonico con sensazione gradevolmente amara e più decisa di piccante; ha un finale ricco con note di cicoria e un'elegante nota minerale.


Parere dell'Esperto

Ideale per condire tonno e pesce azzurro, insalate, legumi, carni rosse e bruschette. Ottimo per preparare torte, soprattutto se lievitate, al posto del burro durante la cottura.

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Monocultivar
Regione Calabria
Produttore Azienda Agricola Olearia San Giorgio
Tipologia Monocultivar Ottobratica

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