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I nostri Produttori

Azienda Agricola Olearia San Giorgio

Dalla fondazione nel 1940 da parte del capostipite Domenico Fazari ad oggi, la famiglia Fazari giunta alla terza generazione, partecipa operosamente alle attività di coltivazione, raccolta, trasformazione delle olive, confezionamento e commercializzazione degli oli prodotti. Alle pendici del Parco Nazionale d'Aspromonte, nei comuni di San Giorgio Morgeto e Cittanova, si trovano gran parte dei 130 ettari di uliveto dell'azienda. L’azienda è particolarmente attenta ai temi riguardanti l'economia verde; tra gli obiettivi aziendali raggiunti nel 2013 si rileva quello dell’innovazione del ciclo estrattivo. Già avviati dal 2010 il conferimento delle sanse ad un'azienda zootecnica del luogo per la produzione di biogas e la separazione del nocciolino da sansa destinato alla produzione di energia termica. Con l'operatività di un impianto fotovoltaico, installato a giugno 2012, viene soddisfatto appieno il fabbisogno aziendale energetico; inoltre nell’ ambito di una condotta di consapevole e vitale rispetto dell'ambiente e della natura entro la fine del 2014 sarà completato un impianto a biomasse, in cogenerazione termica ed elettrica, per la produzione di 200 Kw di energia. Le varietà olivicole prodotte dall'azienda agricola sono l'ottobratica, la carolea, la sinopolese e la roggianella dalle quali si ottengono eccellenti oli extravergini.

Premi anno 2014 al monovarietale L’Ottobratico
- Golden Medal al SIAL 2014 di Montreal (Canada)
- Golden Medal al New York International Olive Oil Competition 2014
- Gran Menzione nel concorso SOL D’ORO del Vinitaly-SOL 2014 di Verona
- 1° posto nel concorso Oleum Olivarum di Lamezia Terme (CZ)

Premi e riconoscimenti anno 2014 al biologico Terre di San Mauro
- Der Feinschmecker Magazine and “Mastri Oleari” have onored Terre di San Mauro produced by Olearia San Giorgio dei fratelli Fazari. This organic extra virgin olive oil was selected as one of the best 200 olive oils.
- Golden medal al N.Y.O.O.C (New York Olive Oils Competition 2014)