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LI.01.01

Sigillato

Azienda Agricola Sommariva

Bottiglia da lt 0.5

4 Disponibili

Olio EVO Cru Maina

12,50 €

12,50 € per bottiglia

Descrizione

Olio Extravergine d Oliva Cru Maina - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Riviera Ligure di Ponente

Varietà di olive: monocultivar Taggiasca 

Metodo di estrazione: denocciolatura ed estrazione a due fasi a freddo entro 48 ore dalla raccolta delle olive, imbottigliamento senza filtrazione e successivo stoccaggio in magazzino interrato (fresco e buio)


Caratteristiche organolettiche

Colore: Da giallo-verde a giallo leggermente velato; a 18° olio mosto denso

Odore: Fresco fruttato medio

Sapore: Sapore Fruttato moderatamente amaro e piccante con piacevoli sentori di carciofo e note erbacee


Parere dell'Esperto

Ottimo su piatti di pesce crudo e/o cotto, carni crude, verdure e su tutte le pietanze delle quali si voglia esaltare il sapore, in quanto il “Cru Maina” è un olio dolce e delicato che non copre il sapore delle pietanze alle quali viene abbinato.

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Monocultivar
Regione Liguria
Produttore Azienda Agricola Sommariva
Tipologia Monocultivar Taggiasca

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