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I nostri Produttori

Azienda Agricola Comincioli

Una famiglia di viticoltori ed olivicoltori da 14 generazioni a Puegnago del Garda; uomini e donne accomunati da un amore incondizionato per questa terra, i suoi frutti e la sua natura. Dal 1552 questo è alla base di ogni scelta e decisione presa, con un unico obbiettivo: la qualità e la salubrità dei vini e degli olii extravergine di oliva denocciolati. Oggi l’azienda è condotta da Gianfranco, il titolare, la moglie Elisabetta e i figli Roberto e Andrea con l’obbiettivo di valorizzare ed esprimere al massimo i caratteri inconfondibili e le proprietà organolettiche dei frutti prodotti dalla loro terra.


L’attenta e responsabile gestione delle colture, la ricerca scientifica e gli strumenti messi a disposizione dalle nuove tecnologie, permettono a questa azienda di camminare costantemente verso questa direzione; dal 2001 una scelta decisa volta alla valorizzazione massima delle componenti salutari dell’Olio Extravergine di Oliva ha determinato l’introduzione di un innovativo processo di estrazione che permette di separare il frutto dal nocciolo, per ottenere l’ olio dalla sola polpa delle olive, e di operare in assenza totale di contatto con l’aria proteggendolo da possibili e precoci fenomeni ossidativi . Sono coltivate in azienda Casaliva, l’olivo autoctono del Lago di Garda, Raza, Favaröl, Mitria, Regina del Garda, Cornaröl, Drizzar, Trepp, Gargnà e Leccino, varietà presente dai primi del 1900.


Premi e menzioni


98 PUNTI FLOS OLEI 2014
CORONA DEL MAESTROD’OLIO 2014
TRE FOGLIE - GAMBERO ROSSO 2013
TRE CUORI - MERUM SELEZIONE OLIO 2013
CINQUE GOCCE - BIBENDA A.I.S. 2013
RICONOSCIMENTO VERONELLI 2013 - MAESTROD’OLIO
TOP 200 MIGLIORI OLI D’OLIVA - DER FEINSCHMECKER 2013


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