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Availability date:
Provenienza: Lazio
Varietà di olive: 100% Itrana
Certificazione: DOP
Tipo di raccolta: manualeCaratteristiche organolettiche
Colore: limpido, di un bel colore verde con riflessi dorati
Odore: all’olfatto si offre ampio e complesso, caratterizzato da profumi erbacei con sentori fruttati di pomodoro
Sapore: al gusto si apre con eleganti note di pomodoro, amaro e piccante presenti ed in buona armonia. Di grande struttura ed eleganza
Parere dell’esperto
Ideale a crudo su crudité di carciofi e di funghi del sottobosco, insalate di farro e di legumi, carpacci e tartare di pesce e di manzo, crudo di crostacei, marinate di pesci, zuppe di verdure e di legumi, risotti, pesci alla griglia, carni bianche e rosse ai ferri, verdure crude e cotte, formaggi freschi e stagionati a pasta filata: SCOPRI LA RICETTA
| Volume | 500ml |
| Caratteristica | Monocultivar |
| Regione | Lazio |
| Produttore | Azienda Agricola Cetrone Alfredo |
| Tipologia | Monocultivar Itrana |
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