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MA.01.01

Sigillato

Azienda Agricola Cartofaro

Bottiglia da lt 0.5


Olio EVO BIO Ascolana

Prodotto esaurito

13,47 €

13,47 € per bottiglia

Descrizione

Olio Extravergine d Oliva Ascolana - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Marche

Varietà di olive: 100% Ascolana Tenera

Certificazione: Biologico.

Tipo di raccolta: manuale

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo dorato con riflessi verdi.

Odore: caratterizzato da un fruttato che ricorda la foglia e il frutto di pomodoro verde, mandorla verde con una lieve componente erbacea sul finire e carciofo

Sapore: si riscontrano sapori di frutta a polpa bianca e nuovamente pomodoro verde e mandorla. Le sensazioni di amaro e piccante sono spiccate ma non invasive e lasciano lo spazio ad un amaro gradevole


Parere dell'Esperto

Olio complesso dalla buona vivacità seppur dominato dalla dolcezza; può essere impiegato su pietanze dal profumo delicato dove non si vogliono coprire gli aromi quali: bruschette , antipasti di carne e di pesce, primi a base di sughi bianchi, patate lesse, arrosto di carni bianche o bollite, pesce e zuppe di cereali e legumi vari.

Informazioni

Volume500ml
CaratteristicaBiologico
RegioneMarche
ProduttoreAzienda Agricola Cartofaro
TipologiaMonocultivar Ascolana Tenera

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