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LA.02.03

Sigillato

Azienda Agricola Sergio delle Monache

Bottiglia da lt 0.5

7 Disponibili

Olio EVO BIO Tamia Caninese

17,30 €

Descrizione

Olio Extravergine d Oliva Tamia Iron - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Lazio

Varietà di olive: 100% Caninese

Tipologia dei terreni: 240 metri s.l.m. , origine vulcanica, medio impasto, ricco di scheletro, ben drenato.

Tipo di raccolta: Brucatura a mano con ausilio di rastrelli elettrici.

Metodo di estrazione: Impianto a ciclo continuo a freddo, 2 fasi, senza aggiunta d'acqua.


Caratteristiche organolettiche

Fruttato medio/intenso, dal gusto tipico di oliva fresca ed erba appena falciata, con sensazioni di carciofo e mandorla verde. Presenta note armoniche e ben equilibrate di piccante e amaro.


Parere dell'Esperto

Si abbina bene a bruschette, antipasti di legumi, insalate di salmone, pesci al cartoccio, pomodori gratinati, radicchio arrosto, zuppe di asparagi, primi piatti con verdure, pesce azzurro al forno, carni rosse e cacciagione ai ferri, formaggi freschi a pasta filata.

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Biologico
Regione Lazio
Produttore Azienda Agricola Sergio delle Monache
Tipologia Monocultivar Caninese

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