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LA.03.02

Sigillato

Azienda Agricola Quattrociocchi

Bottiglia da lt 0.5

8 Disponibili

Olio EVO BIO Superbo

13,47 €

13,47 € per bottiglia

Descrizione

Olio EVO BIO Superbo - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Sonnino (LT)

Varietà di olive: monocultivar Moraiolo 100%

Tipologia dei terreni: Ghiaioso, 400/800 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Vaso policonico, sesto di impianto 6x6

Metodo di estrazione: ciclo continuo a freddo Amenduni .

Tipo di raccolta: brucatura a mano, inizio ottobre/fine novembre

Certificazioni: Biologico

Caratteristiche organolettiche

Colore: verde limpido con caldi riflessi dorati

Odore: deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia d’ulivo sono accompagnati ad eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo, mandorla amara e lattuga.

Sapore: deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati 

Parere dell'Esperto

Ideale su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, insalate di tonno, marinate di polpo, zuppe di fagioli, pesce spada a i ferri, carni rosse o nere alla brace, e formaggi stagionati.

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Monocultivar
Regione Lazio
Produttore Azienda Agricola Quattrociocchi

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