Il nostro negozio online fa uso di cookies per facilitarne il suo utilizzo aiutandoci a capire un po' meglio come lo utilizzi, migliorando di conseguenza la qualità della navigazione tua e degli altri. 

Accetto
Piú info
close

CL.01.03

Sigillato

Azienda Agricola Olearia S.Giorgio

Bottiglia da lt 0.5

2 Disponibili

Olio EVO MICU 1906

20,20 €

20,20 € per bottiglia

Descrizione

  Olio EVO MICU 1906 - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Calabria

Varietà di olive: Ottobratica (70%) e cassanese (30%)

Tipologia dei terreni: circa 300 metri s.l.m. nella tenuta “Fiolli”di circa 17 ettari. Le olive per vengono raccolte da ulivi selezionati di varietà ottobratica e cassanese 

Certificazioni: Tutte le fasi della produzione sono controllate e certificate in conformità con

il Reg. CE 834/2007 e il Reg. CE 889/2008, conformemente  alle norme UNI EN ISO 22005:2008, rintracciabilità di filiera dalla fase di coltivazione delle olive alla fase di vendita del prodotto finito al cliente. Ente Certificatore CSQA

Tipo di raccolta: manuale e con agevolatori meccanici a metà ottobre

Metodo di estrazione: le olive, entro 12 ore dalla raccolta sono lavorate  nel frantoio aziendale a ciclo continuo 3  fasi.

Conservazione: In cisterne di acciaio inox sotto azoto inerte

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo dorato con riflessi verdi

Odore: fruttato di media intensità

Sapore: ben equilibrato ed avvolgente, con leggeri toni di amaro e con un pronunciato e tenue piccante. Chiude, armonioso ed elegante, con un sentore di erba verde di campo. Amaro e piccante contenuti e ben armoniosi con note di mandorla verde in chiusura

Parere dell’esperto: a crudo su tutto, rivela il suo pregio su arrosti di carne, su pesce grigliato e su insalate di verdure di campo spontanee. Sui legumi, ed in particolar modo su quelli freddi, esprime il meglio di sé trasformando il pasto in piacevolezza unica.

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Blend
Regione Calabria
Produttore Azienda Agricola Olearia San Giorgio
Tipologia Blend

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

23 altri prodotti della stessa categoria: