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AB.02.03

Sigillato

Azienda Agricola Palusci

Bottiglia da lt 0.5

8 Disponibili

Olio EVO Bio Oliomania

13,47 €

Descrizione

Olio EVO Bio Oliomania - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Comune di Pianella (PE)

Varietà di olive: Dritta, Leccio del Corno, Intosso, Maurino

Tipologia dei terreni: Argilloso-calcarei, altitudine 280 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Vaso pianellese, sesto irregolare 12x14, olivi secolari

Metodo di estrazione: due fasi a freddo

Tipo di raccolta: brucatura a mano, metà ottobre/metà novembre

Certificazioni: Biologico certificazione IGEA

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: verde pistacchio con riflessi dorati

Odore: mandorla, carciofo e foglie di pomodoro con sfumature di ribes, deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità,

Sapore: in bocca pulito e netto, amaro e piccante di media intensità con richiami all’analisi olfattiva         

 

Parere dell'Esperto

Olio polivalente, dalla cucina marinara ai primi a base di verdure come melanzane, peperoni, broccoli   

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Blend
Regione Abruzzo
Produttore Azienda Agricola Palusci
Tipologia Blend

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