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TO.02.02

Sigillato

Az. Agr. Frantoio Franci

Bottiglia da lt 0.5

3 Disponibili

Olio EVO Olivastra Seggianese

15,86 €

Descrizione

Olio EVO Olivastra Seggianese - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Grosseto Toscana - Frantoio in Montenero d’Orcia

Varietà di olive: Olivastra seggianese 

Tipologidei terreni:superficiali, di medio impasto,con tendenzcalcarea

Altitudine s.l.m.:300-500 m

Tipo di raccolta: brucatura a mano periodo ottobre/novembre

Metodo di estrazione: a freddo con impianto aciclo continuo

Caratteristiche organolettiche

Colore:giallo dorato intenso con nuances verdoline, limpido da filtraggio

Odore: è ampio e avvolgente, con sentori di carciofo e cicoria, cui si affiancano note balsamiche di menta, rosmarino e salvia.

 

Sapore: fine e complesso in bocca, ha toni di lattuga e ricordo di mandorla, cannella e pepe nero.
Amaro spiccato e piccante deciso.

Parere dell'Esperto

L’abbinamento ideale è con antipasti di funghi finferli, aragosta bollita, insalate di mare, ,marinate di spigola, passati di ceci, cous cous di pesce, rombo al cartoccio, tartarre di pesce persico, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno: SCOPRI LA RICETTA.

Informazioni

Volume500ml
CaratteristicaMonocultivar
RegioneToscana
ProduttoreAzienda Agricola Franci

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