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SA.02.02

Sigillato

Accademia Olearia srl

Bottiglia da lt 0.5

4 Disponibili

Olio EVO Semidana

12,99 €

Descrizione

Olio EVO Semidana - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Sassari

Varietà di olive: Semidana in purezza

Tipologiadei terreni: superficiali, di medio impasto

Altitudine s.l.m.: 20-50 m

Tipo di raccolta: meccanizzata, periodo ottobre prima della invaiatura

Metodo di estrazione: frantoio di proprietà,afreddo ciclo continuo a due fasi

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino leggermente velato.

Profumo: Una splendida e freschissima sensazione vegetale fin dal primo olfatto; profumi di piante officinali e erbe aromatiche selvatiche come rosmarino e salvia. Nota balsamica di eucalipto molto presente.

Sapore: In bocca l'olio risulta fragrante e amaro a un primo strippaggio, poi si susseguono note di pepe nero e peperoncino dolce, tutto in armonia, né troppo forte, né troppo delicato. Ottimo bilanciamento.

Parerdell'Esperto

Ottimo per i crostacei ancora caldi, con pasta con sughi importanti e per esaltare delle insalate fresche con cipolle, agrumi e pinoli: SCOPRI LA RICETTA.

Informazioni

Volume500ml
CaratteristicaMonocultivar
RegioneSardegna
ProduttoreAccademia Olearia srl

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