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TR.01.002

Sigillato

Azienda Agricola Agririva

Bottiglia da lt 0.5

6 Disponibili

Olio EVO DOP Uliva

20,68 €

20,68 € per bottiglia

Descrizione

Olio Extravergine di Oliva Uliva - Acquista Olio Extravergine di Oliva

Provenienza: Riva del Garda (TN)

Varietà di olive: Casaliva 90% restante 10% Frantoio

Tipologia dei terreni: molto superficiali, di medio impasto e con tendenza calcarea Altezza s.l.m.: 200-350 m.

Certificazione: Conforme al regolamento 510/2006 CEE e al Piano di Controllo Certificazione approvato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali “D.O.P. Trentino Alto Adige” controllato da C.C.I.A.A. di Trento

Tipo di raccolta: brucatura a mano in uno stadio di maturazione precoce

Metodo di estrazione: a freddo con impianto a ciclo continuo a tre fasi.


Caratteristiche organolettiche

Colore: verde smeraldo con unghia dorata

Odore: fruttato medio, elegante con netta sensazione erbacea ed un ventaglio aromatico che svela fragranze di mela verde, ravanello, cicoria e carciofo intervallati da note di mandorla e pinolo.

Sapore: consistente, ma armonico con sensazione gradevolmente amara e più decisa di piccante; ha un finale ricco con note di cicoria e un'elegante nota minerale.


Parere dell'Esperto

Da piatti molto delicati a base di pesce di lago a piatti più sostenuti della tradizione trentina come la carne salata, il broccolo di Torbole e gli strangolapreti.

Informazioni

Volume 500ml
Caratteristica Blend
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Azienda Agricola Agririva
Tipologia Blend

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