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Blog OliveoShop

Pici, colalici e pecorino con olio EVO L’affiorante.

Un piatto toscano rivisitato da un Cetarese.
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Pici e gamberi al limone con olio EVO Il Bosana.

I Pici della Val d’Orcia e il pistacchio di Bronte.
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Tartare di salmone a confronto con olio EVO BIO Franci.

Il salmone e due punti di vista: arancia o limone?
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Pennoni, zucchine, carote e feta con olio EVO BIO Delicato.

La pasta fredda, i colori e i sapori della Stagione.
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Linguine, calamari, ceci e olio EVO DOP Corax.

Linguine ai sapori di terra e di mare.
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Carpaccio di salmone marinato a secco e olio EVO “Caninese” Tamia.

Salmone, petali di cipolle rosse e spicchi di carciofo.
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Il buono dell'Extravergine al Castello Pignatelli - Monteroduni (IS)

Un appuntamento importante sull'olivicoItura e l'olio.
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Pizza fresau con pane carasau, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ciliegino e olio EVO Le Anime.

Pizza fresau con mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino e olio EVO Le Anime.
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Tortiglioni pomodoro datterino, rucola, olive di Gaeta e olio EVO Crù Seena DOP

Tortiglioni integrali, olive di Gaeta e olio EVO Crù Seena DOP
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Il sequel della collaborazione tra Oliveo.it e aA29 Project Room!

Kyle Thompson alla Reggia di Caserta, prima mostra fotografica in Italia ed in Europa dal 28 marzo al 4 giugno 2018.
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Il Progetto “La terra dei fiori”

La collaborazione tra Oliveo.it, aA29 Project Room ed alcuni tra i più noti artisti del panorama internazionale, si è...
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Riso Carnaroli al nero di seppia con gamberi e calamaretti

Tosto il riso con un filo d'olio extravergine ULIVA e lo scalogno finemente tritato. Sfumo con il vino, aggiungo il nero di...
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Fusiddi Cilentani Paglia e Fieno con Pomodoro e Melanzane

Durante le vacanze in Cilento, tra le tante nostre passeggiate lungo il paesino di Acciaroli, ci siamo imbattute in delle...
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Degustare Olio Extravergine di Oliva

L' analisi organolettica dell'olio è fondamentale per stabilire la classe merceologica ( extravergine, vergine o lampante ), ma...
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Gustarte’s veicola il gusto per l'arte e per l'Olio

Dalla collaborazione tra oliveo.it e aArte29, una nota galleria italiana di arte visuale contemporanea impegnata nella ricerca...
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Acqua Sale Cilentana Rivisitata

Non so se vi ricordate, ma un anno fa tutto ebbe inizio con questa ricetta "Acquasale Acciarolese". La prima volta che l'ho...
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Ravioli Fatti in Casa Ripieni di Zucca Salsiccia e Caciocavallo

Oggi con l'aiuto di zia Mina, mia grande maestra, abbiamo deciso di preparare i "Ravioli con un ripieno di zucca, caciocavallo...
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Olio, storia, medicina, salute e… igiene!

Gli antichi medici greci utilizzavano l’olio di oliva per curare o prevenire alcuni disturbi quali la nausea, l’insonnia o...
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La nutrigenomica e la carta degli oli

Ecco come il Prof. Antonio Moschetta, docente di Medicina Interna dell’Università di Bari, descrive l’attività del gruppo di...
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L’abbinamento dell’Olio Extravergine di Oliva alle pietanze

Da sempre si presta grande attenzione all’abbinamento vino-cibo e per questo sono stati codificati metodi che per funzionare al...
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Uso alternativo dell'’Olio Extravergine di Oliva: la cosmesi

Da sempre l’olio di oliva è stato utilizzato come emolliente, idratante, anti-infiammatorio, per contrastare l’invecchiamento...
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Il latte materno e l’Olio Extravergine di Oliva

Probabilmente pochi darebbero per scontato l’uso dell’Olio Extravergine di Oliva nell’alimentazione pediatrica se non per le...
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L’ olio E.V.O. e la dieta Mediterranea

La paternità della ricerca sulla dieta Mediterranea è attribuita a Lorenzo Piroddi (1911 – 1999), studioso ligure attivo dalla...
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Il cibo online fa volare l’e-commerce

Ecco uno di motivi secondo i quali l’e-commerce deve essere utilizzato come veicolo attraverso il quale diffondere la cultura...
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Olivicoltura biologica: tecniche, controlli e garanzie

La Conferenza Stato Regioni ha approvato lo scorso 24 marzo il primo piano olivicolo nazionale; il Piano prevede misure...
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Ulivo e Arte

…un profondo segno color oro, un filo sottile di luce materica, un legame indissolubile che ha caratterizzato e continuerà a...
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Olio come il Vino

Finalmente i produttori hanno capito quanto importante sia connotare un olio firmandone la produzione come fosse unica non...
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