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Ricettario Oliveo

Ricettario Oliveo

La sezione del blog Ricettario Oliveo di OliveoShop colleziona tutti gli articoli e le pubblicazioni italiane più importanti riguardanti il mondo dell’ olio extravergine di oliva...

Spaghetti alla Nerano con olio EVO BIO Terre di S.Mauro.

La tradizione partenopea da Agerola alla baia di Nerano.
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Calamarata, crema di fave e broccoli con olio EVO L'Ottobratico.

Un paesaggio Campano: maialino nero, fave e broccoli.
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Mezze maniche, cavolo e formaggio con olio EVO BIO Superbo.

Il formaggio?…non ci sta come il cavolo a merenda!
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Conchiglioni di mare con olio EVO Nera di Oliena.

…dell’orata era rimasta la testa e la lisca!
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Pici, colalici e pecorino con olio EVO L’affiorante.

Un piatto toscano rivisitato da un Cetarese.
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Pici e gamberi al limone con olio EVO Il Bosana.

I Pici della Val d’Orcia e il pistacchio di Bronte.
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Riso Carnaroli al nero di seppia con gamberi e calamaretti

Tosto il riso con un filo d'olio extravergine ULIVA e lo scalogno finemente tritato. Sfumo con il vino, aggiungo il nero di...
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Fusiddi Cilentani Paglia e Fieno con Pomodoro e Melanzane

Durante le vacanze in Cilento, tra le tante nostre passeggiate lungo il paesino di Acciaroli, ci siamo imbattute in delle...
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Acqua Sale Cilentana Rivisitata

Non so se vi ricordate, ma un anno fa tutto ebbe inizio con questa ricetta "Acquasale Acciarolese". La prima volta che l'ho...
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Ravioli Fatti in Casa Ripieni di Zucca Salsiccia e Caciocavallo

Oggi con l'aiuto di zia Mina, mia grande maestra, abbiamo deciso di preparare i "Ravioli con un ripieno di zucca, caciocavallo...
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