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Ricettario Oliveo

Ricettario Oliveo

La sezione del blog Ricettario Oliveo di OliveoShop colleziona tutti gli articoli e le pubblicazioni italiane più importanti riguardanti il mondo dell’ olio extravergine di oliva...

Tartare di salmone a confronto con olio EVO BIO Franci.

Il salmone e due punti di vista: arancia o limone?
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Pennoni, zucchine, carote e feta con olio EVO BIO Delicato.

La pasta fredda, i colori e i sapori della Stagione.
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Linguine, calamari, ceci e olio EVO DOP Corax.

Linguine ai sapori di terra e di mare.
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Carpaccio di salmone marinato a secco e olio EVO “Caninese” Tamia.

Salmone, petali di cipolle rosse e spicchi di carciofo.
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Pizza fresau con pane carasau, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ciliegino e olio EVO Le Anime.

Pizza fresau con mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino e olio EVO Le Anime.
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Tortiglioni pomodoro datterino, rucola, olive di Gaeta e olio EVO Crù Seena DOP

Tortiglioni integrali, olive di Gaeta e olio EVO Crù Seena DOP
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Riso Carnaroli al nero di seppia con gamberi e calamaretti

Tosto il riso con un filo d'olio extravergine ULIVA e lo scalogno finemente tritato. Sfumo con il vino, aggiungo il nero di...
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Fusiddi Cilentani Paglia e Fieno con Pomodoro e Melanzane

Durante le vacanze in Cilento, tra le tante nostre passeggiate lungo il paesino di Acciaroli, ci siamo imbattute in delle...
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Acqua Sale Cilentana Rivisitata

Non so se vi ricordate, ma un anno fa tutto ebbe inizio con questa ricetta "Acquasale Acciarolese". La prima volta che l'ho...
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Ravioli Fatti in Casa Ripieni di Zucca Salsiccia e Caciocavallo

Oggi con l'aiuto di zia Mina, mia grande maestra, abbiamo deciso di preparare i "Ravioli con un ripieno di zucca, caciocavallo...
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